anisbredele

250 g de farine
250 g de sucre
3 oeufs entiers
5 g de graine d’ anis

Pendant 30 mn travailler les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’ un mélange mousseux et blanc.

Ajouter progressivement la farine puis l’anis.

Sur une tôle graissée et farinée ou sur du papier de cuisson former des tas.

Laisser reposer une nuit à température ambiante.

Le lendemain préchauffer le four. Faire cuire thermostat 4 pendant 20 mn